Conectar 1500 caficultores
23 de julio de 2024
Estuvimos haciendo un recorrido por Medellín entrevistando a personas muy cracks y empezamos con Pedro Echavarría.
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Cápsulas de café
26 de junio de 2024
Esta es nuestra opinión sobre las cápsulas de café, pero como dicen por ahí: para los gustos los colores!!😅
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¿Qué es un barista?
26 de junio de 2024
Para nosotros, los baristas son el último eslabón en el puente que construimos para conectar el campo con la ciudad.
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Tips para escoger un buen cafecito en el supermercado
26 de junio de 2024
La guía perfecta para escoger un buen café en un supermercado.
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¿Cómo se puntúa el café?
26 de junio de 2024
El puntaje es una forma técnica y estandarizada para medir la calidad del café. Y aunque es una herramienta súper importante en la industria, a veces sentimos que no termina siendo tan útil para los consumidores finales.
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¿Cómo catamos el café?
26 de junio de 2024
Recuerden que para nosotros, un café especial no puede ser anónimo y debe haber sido comprado con un sobreprecio al productor.
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Teoría de la sobre y la sub-extracción
26 de junio de 2024
Hoy les traemos un video un tris más nerdo para explicarles qué significa que un café esté sobre o sub-extraído.
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