BLOG PERGAMINO
Nuestro canal educativo para compartir conocimiento, historias, curiosidades y cosas bacanas sobre el mundo del café con todos ustedes.
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Calidad física del café parte 3
En este último video de nuestra serie sobre calidad física, les mostramos cómo detectar los defectos en el café ya tostado.
Calidad física del café parte 3
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Calidad física del café parte 2
En esta segunda parte de la serie, hablamos sobre los criterios físicos que definen la calidad de un café especial.
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Calidad física del café parte 1
En esta serie de tres capítulos les vamos a explicar de forma sencilla qué es la calidad física del café, por qué es importante, y cómo reconocerla. 🤓🌱
Calidad física del café parte 1
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Procesamiento en finca: Lavado
Este proceso da como resultado un café con un perfil suave, limpio y con notas sutiles. ☕️🫶🏻
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Procesamiento en finca: Honey
¿El resultado en taza? Un café con más cuerpo y notas a frutas maduras. ☕️🥭
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Procesamiento en finca: Natural
¿El resultado en taza? Un café intenso, afrutado y con una complejidad sensorial Increíble. ☕️🍇
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Ver másCAFÉ FRESCO
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