BLOG PERGAMINO
Nuestro canal educativo para compartir conocimiento, historias, curiosidades y cosas bacanas sobre el mundo del café con todos ustedes.
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Conectar 1500 caficultores
Estuvimos haciendo un recorrido por Medellín entrevistando a personas muy cracks y empezamos con Pedro Echavarría.
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Cápsulas de café
Esta es nuestra opinión sobre las cápsulas de café, pero como dicen por ahí: para los gustos los colores!!😅
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¿Qué es un barista?
Para nosotros, los baristas son el último eslabón en el puente que construimos para conectar el campo con la ciudad.
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Tips para escoger un buen cafecito en el supermercado
La guía perfecta para escoger un buen café en un supermercado.
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¿Cómo se puntúa el café?
El puntaje es una forma técnica y estandarizada para medir la calidad del café. Y aunque es una herramienta súper importante en la industria, a veces sentimos que no termina...
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¿Cómo catamos el café?
Recuerden que para nosotros, un café especial no puede ser anónimo y debe haber sido comprado con un sobreprecio al productor.
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Ver másCAFÉ FRESCO
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