BLOG PERGAMINO

Nuestro canal educativo para compartir conocimiento, historias, curiosidades y cosas bacanas sobre el mundo del café con todos ustedes.

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Intensidad vs Amargura

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La intensidad es un término que suele confundirse con la amargura.

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Relación entre variedad y perfil sensorial

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¡Ojo con sobre simplificar! Parte de la magia del mundo de los cafés especiales es su complejidad. 

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Precios máximos históricos del café

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En los últimos 2 meses hemos llegado a los máximos históricos en los precios del café.

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Conectar 1500 caficultores

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Estuvimos haciendo un recorrido por Medellín entrevistando a personas muy cracks y empezamos con Pedro Echavarría.

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Cápsulas de café

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Esta es nuestra opinión sobre las cápsulas de café, pero como dicen por ahí: para los gustos los colores!!😅

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