Pre-venta 1% del 1% - William Buitrago, Chiroso fermentación extendida (200g)

William, su esposa Aminta, y sus hijos Mauricio y Geraldine son el ejemplo perfecto de las familias que no solo viven del campo sino de las que lo respetan y disfrutan profundamente. Su finca La Esperanza está ubicada en una ladera empinada en China Alta, una pequeña vereda a dos horas largas de Ibagué.

Al llegar, somos recibidos por Manchas, su perrita, que nos guía por el cafetal y al corral donde diez curiosas cabras que ayudan a desmalezar el cultivo nos miran con cara de tías chismosas. En el camino también vemos abejas meliponas por todo lado, ya que William también es un apicultor apasionado.

La familia Buitrago produce el café más excepcional de esta región, y es un privilegio poder trabajar con ellos y ofrecerles a ustedes esta edición del 1% del 1%.