Alonso, Fuertecito

Perfil sensorial a chocolate con notas de catación a chocolate

Variedad: Colombia, caturra y castillo

Procesamiento: Lavado y secado al sol

 Este café fue creado en honor a nuestro querido y adorado perro Alonso. 

Esta chandita pasó de ser abandonada en el Alto de Minas a ser figura pública y hasta surfista amateur. Así y todo, su alma montañera y su espíritu libre permanecen intactos. Alonso sigue cazando (tenemos 18 víctimas registradas entre gallinas, patos y ratas), es cansón, irreverente, aventurero, y definitivamente cafetero. 

Este café es producido a partir de los orígenes de nuestros productores aliados en todo Colombia. El requisito incondicional es conservar el espíritu de Alonso: fuertecito y un poco amargo pero con un final dulce como el chocolate.