1% del 1% - Chiroso Lavado, Don Rubén

Don Rubén es todo un personaje. Alegre, trabajador, orgulloso de su origen y enfermo por sacar el mejor café que su finca pueda producir. Aunque es originalmente de Caicedo, se pasó su juventud "jornaliando", trabajando al día por todo Antioquia tratando de hacer unos ahorritos que le permitieran comprar su propia finca. Después de 20 años pudo hacerlo, en un lugar recóndito entre las montañas de este municipio, dónde le decían que no se podía producir café porque era muy alto y frío. Aunque esto afecta su productividad, lo compensa con creces la calidad excepcional que saca de sus árboles.