Edición 10 Años Pergamino (360g)

$44.900

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Tipo de molienda: Grano

  • Grano
  • Media
  • Fina
  • Gruesa

PERFIL: LIMONCILLO, RUDA Y UN FINAL DULCE COMO EL ALMÍBAR DE MELOCOTÓN

Estos diez años nos han llevado a catar decenas de miles de cafés de todo Colombia y el mundo. Hemos conocido regiones diversas, personajes memorables y cafés absolutamente excepcionales. Entre los mejores perfiles que hemos descubierto siempre será un eterno favorito el de la variedad Chiroso. Esta variedad nos enamoró desde que la conocimos a través de algunos de nuestros productores aliados y la continuamos disfrutando ahora que también es producida en nuestras propias fincas. Las notas de Chiroso son en muchos sentidos el balance perfecto entre la complejidad aromática de variedades como el Gesha, y la sensación reconfortante de dulce intenso del Caturra. Esta es la variedad de café que prepararíamos para sorprender la visita pero que también quisiéramos disfrutar todos los días en la mañana, tomando la taza con las dos manos, teniendo un momento de absoluta calma mientras recibimos los primeros rayos del amanecer.


 

 

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