Chiroso Natural Lomaverde - Edición Especial (360g)

$69.900

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TIPO DE MOLIENDA: MEDIA (CHEMEX • V60 • AEROPRESS • CASERA DE GOTEO)

  • MEDIA (CHEMEX • V60 • AEROPRESS • CASERA DE GOTEO)
  • FINA (ESPRESSO • CAFETERA ITALIANA)
  • GRUESA (PRENSA FRANCESA)
  • EN GRANO

Notas de mango maduro y brandy muy particulares.

Lomaverde es el nombre de nuestra finca principal y nuestro café insignia. Localizada en las montañas de Santa Bárbara, en el Suroeste de Antioquia. Lomaverde es nuestro perfil clásico, nuestro mayor referente, el café que muchos tomamos todos los días.

Quisimos entonces mostrarles a ustedes la complejidad del mundo de los cafés especiales ofreciéndoles este origen pero con otro procesamiento en finca que resulta en un perfil de taza diferente. Para esta edición especial, el café fue despulpado y secado al sol con su cereza durante 30 días, esto produce una fermentación a mayor temperatura que resulta en unas notas de mango maduro y brandy muy particulares.

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